torsdag 1 januari 2009

Ett gott nytt år

Vi hade i år turen att bli bjudna hem till ett par vänner med stort kulinariskt intresse. Deras bjudningar blir alltid fantastiska smaksymfonier med underbara rätter och gott vin.

Till nyåret 2008/2009 hade de dukat upp ett vackert bord och planerat en sexrättersmeny med ett nytt vin till varje rätt samt champagne som fördrink och vid tolvslaget. Givetvis blev dagen efter tung. Dock är det ett billigt pris att betala för så underbara saker som Oxfilé Rossini med Thomas Hardysås (baserat på ett Barley Wine kallat Thomas Hardy's ale), eller Blaxta vingårds utmärkta Vidal Ice Wine, vars tidigare årgångar både belönats med munskänkarnas trofé Guldflaskan och tagit silver i vin VM i Bordeaux.

För den som vill få inspiration kan menyn ses om man förstorar bilden av den vackra dukningen.